至舌尖安全再曝问题 食品检测仪器不可少

舌尖安全再曝问题 食品检测仪器不可少

随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们的生活方式开始由吃的饱到吃的好吃的健康转变。但是，不断暴光的食品安全事件使食品安全成为人们平常饮食中不可忽视输入已知参数进行自动实验的1个重要问题。

每一年 3 15 晚会暴光的事件大多都与食品问题相干。近日，央视暴光的食用调和油造假事件再次将人们的眼光转移到食品安全上来，造假事件暴光后，商家的底线竟然是吃不出人命就没事，引发舆论1片哗然。

最近几年来，我国食品安全事件层见叠出，不但对食品产业发展造成了影响，也给人们的身体健康带来了要挟，食品安全俨然已成为社会重点关注的热门问题。据不完全统计，自2008年以来，我国食品安全问题爆发次数愈来愈多，截至2017年3月便已爆发82540次。

缘由： 面对如此严峻的食品安全情势，我国相干食品监督管理部门也加大了对食品安全的监督检查力度，并颁布了严格的食品安全规定，充分保障人们舌尖上的 安全 ，为相干食品安全检测市场提供了广阔的发展空间。

据前瞻产业研究院发布的《2018⑵023年中国食品安全检测行业发展前景与投资机会分析报告》预计，未来几年，食品安全快速检测需求将保持15以上的速度增长。预计到2022年，我国食品安全检测行业市场范围将突破1000亿元。

面对食品安全检测千亿级市场空间，2016年3月汉威电子收购德析检测、2017年1月默克收购食品安全检测方面的者BioControl Systems Inc.等，开始布局食品安全检测行业，并大力发展食品检测仪器。

保障食品安全，除食品监督管理部门加大监管执法，民众加强监督外，食品检测仪器作为1种重要的检测装备必不可少。目前，在食品分析检测中，气相色谱仪、高效液相阀孔直径10mm色谱仪、原子吸收分光光度计、荧光分光光度计等得到了普遍利用。另外，在科学技术进步的推动下，仪器分析的快速、灵敏、准确等特点更加明显，进1步推动了食品检测仪器的发展。

1035 期间我国首次将食品安全战略提升到战略，随着我国食品安全部系的不断健全和对食品安全检测的不断重视，作为检测市场具前景的细分领域，食品检测仪器行业的发展潜力将不容小觑。

未来，相干检测企业要捉住千载难逢的机会，围绕保障食木竹粉在加热早期品安全需求，在食品检测仪器智能化、小型化、便携化发展上寻求突破，才能提高市场竞争力，占据更多的市场份额。